Диалог клуб: Туризм, отдых, релакс... впечатления в подарок
RSS - новости сайта SPO Service RSS - Доска объявлений SPO Service RSS - рассылка спецпредложений туроператоров
 
Сегодня 20 мая, воскресенье, 13:16

Рассылки

Заказчикам

 

Принимаем

  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Новости туризма / Туристические новости

ТУРИСТИЧЕСКИЕ НОВОСТИ

02.02.2018 12:35

Тамбовские ученые создадут мобильное приложение для любителей гастрономического туризма

Ученые Тамбовского госуниверситета (ТГУ) разработали проект гастрономического туризма, в рамках которого были собраны около 170 рецептов тамбовских блюд конца XIX - начала XX веков, и создадут к нему мобильное приложение для гостей региона. Об этом сообщил ТАСС директор института математики, естествознания и информационных технологий ТГУ Алексей Емельянов.

"Тамбовским госуниверситетом разработан проект турмаршрута "Традиционная гастрономия Тамбовского региона". Мы собрали около 170 рецептов исконно тамбовских блюд и намерены довести их до как можно большего числа точек общественного питания. Еще создадим специальное мобильное приложение 2-ГИС с информацией, в каких кафе турист может попробовать эти блюда", - сказал Емельянов.

Он добавил, что туристу на выбор предложат блюда, рецепты которых ученые ТГУ собрали в Тамбовской области вместе с коллегами из Российской аграрной академии имени Тимирязева и французской некоммерческой организации из города Лимож. Они организовали конкурс среди жителей региона, и люди присылали рецепты конца XIX - начала XX веков, которые хранили их бабушки и прабабушки. Затем по рецептам приготовили в Тамбовском кулинарном техникуме блюда - картошку "нелупеху", булочку "чибрик", говядину, тушеную в черном хлебе с местными травами, кашу "кулагу", а еще "лохматый суп", "растрепки", "лесенки" и другие.

"Обрядовое печенье "лесенки" готовили к определенным праздникам, а есть его надо было тоже в особом порядке, с молитвой. Оно выкладывалось в форме лесенки, надо было сказать первую строчку молитвы - и взять перекладинку сверху, потом вторую строчку и взять вторую перекладинку, потом переходили к продольным жердочкам", - рассказал Емельянов.

Тамбовский госуниверситет (ТГУ) образован в 1994 году на базе пединститута и института культуры, в 1995 году получил имя поэта Гавриила Державина, на базе вуза создан крупный многоуровневый учебно-научный центр с системой непрерывного образования по 100 специальностям, в нем обучаются 10 тыс. студентов из 40 регионов России из 63 стран. На базе вуза создано 13 малых предприятий, его библиотека насчитывает около 1,5 млн. экземпляров книг.
/ТАСС/

Категория: Турбизнес первоисточник

 

Авиабилеты и отели по лучшим ценам от Aviasales.ru

 
Хотите такую рекламу на свой сайт? Это просто!